ส่วนผสม
1 เสริฟใหญ่
- สะโพกไก่ 1 ชิ้น
- อกไก่ 1 ชิ้น
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- (เครื่องหมัก)
- ผงพริกหม่าล่าตามชอบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ขั้นตอน
20 นาที
- ผงพริกจีนหม่าล่า 1 ซอง 100 กรัม ราคา 80 บาท ผงนี้มีความเค็มของเกลือ ดังนั้นปรุงอาหารต้องลดความเค็มลง
- หั่นไก่เป็นชิ้น ใส่กระเทียมสับ ผงหม่าล่า ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ตามสัดส่วน เพิ่มลดตามชอบ
- เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 30 นาทีในตู้เย็น
- ใส่เเป้งทอดกรอบ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง รอจนร้อน นำไก่ลงทอดทีละชิ้นจนหมด
- ทอดไก่จนเหลืองกรอบ
- สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
- โรยผงหม่าล่าเพิ่มขณะไก่ทอดยังร้อน พร้อมเสริฟ
- ต้นทุน ไก่จากบิ๊กซี 30 บาท เครื่องปรุงรส 5 บาท น้ำมัน 10 บาท อื่นๆ 5 บาท รวม 50 บาท ได้ 1 จานใหญ่ที่มาhttps://cookpad.com/th
No comments:
Post a Comment